Kein Berater, der über KI redet. Ein Gastronom, der sie betreibt. Hier siehst du, was bei mir läuft, was es dir abnimmt und wann ein Agent nichts bringt.
Bewährt, schneller Nutzen. Überall dort, wo dieselbe Arbeit immer wieder anfällt.
Reservierungen, Catering-Anfragen, Lieferanten-Mails landen vorsortiert. Standard ist vorbeantwortet, du siehst nur, was dein Urteil braucht.
HebelWeniger Zeit im Postfach, nichts geht unter.Wer anfragt, wird automatisch recherchiert und mit fertigem Antwortentwurf vorgelegt. Du sagst nur noch ja oder nein.
HebelVom Erstkontakt zum fertigen Angebot in Minuten.Öffnungszeiten, Speisekarte, Allergene, Anfahrt. Beantwortet auch nachts, trainiert auf deine eigenen Inhalte. Übergabe an einen Menschen, wenn es drauf ankommt.
HebelStandardfragen abgefangen, Team entlastet.Kasse, Reservierung, Buchhaltung an einem Ort. Auffälligkeiten im Tagesgeschäft früh erkannt und zusammengefasst.
HebelNur das landet bei dir, was eine Handlung braucht.Service- und Küchenbewerbungen sichten, Termine koordinieren, neue Leute durch die ersten Schritte führen.
HebelWeniger Verwaltung bei laufender Personalsuche.Was Mitbewerber in deiner Stadt machen, neue Trends, eigene Bewertungen, wöchentlich zusammengefasst statt selbst gesucht.
HebelDu entscheidest, was relevant ist.Dann ist die Frage nicht „ob KI", sondern: läuft es überall gleich? Ich rolle ein System über mehrere Häuser aus, mit zentraler Steuerung, konsistentem Standard und Reporting über alle Standorte. Erst bei mir bewiesen, dann skaliert, nicht umgekehrt.
Standort-Rollout besprechenSprach-Agenten am Telefon, mehrere Agenten im Zusammenspiel, Agenten die Web-Oberflächen selbst bedienen, Bild- und Sprachverarbeitung, eine Inbox für WhatsApp, Instagram und Mail. Spannend, aber kein Einstieg. Darüber reden wir, wenn die Basis läuft.
EU-Region wählen, Datenverarbeitung dort halten.
Auftragsverarbeitungsvertrag (AVV) mit dem Anbieter.
Festlegen, welche Daten der Agent überhaupt sehen darf.
Zugriffsrechte, Protokolle, Verschlüsselung als Standard.
Sensible Aktionen zur Freigabe vorlegen, nicht blind ausführen.
EU AI Act beachten, der 2026 vollständig gilt.
Wir schauen gemeinsam, was bei dir konkret geht und wo KI nichts bringt. Ehrlich, bewiesen am eigenen Betrieb.